Capacitaciones sobre manipulación de alimentos en el PNL

12/14/2018

La Intendencia del Parque Nacional Lanín informa que, durante los últimos meses se vienen desarrollando diversas instancias de capacitación sobre la temática “Manipulación Higiénica de Alimentos y Buenas Prácticas de Manufacturas”. El objetivo de estos cursos es jerarquizar la manipulación bromatológica de los alimentos en los servicios gastronómicos que se encuadran en el marco de la regularización de las prestaciones turísticas que se encuentran en la jurisdicción del área protegida. Estas capacitaciones estuvieron a cargo de las ingenieras Mariana Ganuza, Luciana Martinelli del INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial), técnicos del Departamento de Uso Público del Parque Nacional y la Doctora Fernanda Hadad, jefa de Epidemiología de la Zona Sanitaria IV.

 

Durante los encuentros, se capacitó a más de 80 prestadores de servicios gastronómicos, proveedurías, kioscos y campamentos, todos miembros de las comunidades Mapuches Raquithué, Lafquenche, Curruhuinca y pobladores criollos y rurales de los distintos parajes del Parque Nacional Lanín.   

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Parque Nacional Lanín: 

Intendencia: Perito Moreno y Elordi, San Martín de los Andes CP: 8370. Tel: (02972) - 427233 

Centro de Visitantes: Emilio Frey 749, San Martín de los Andes CP:8370. Tel: (02972) 420664

Delegación Junín de los Andes: Padre Milanesio 570, Junín de los Andes CP: 8371. Tel: (02972) 492748

Delegación Aluminé: La Pasto Verde 102 Aluminé CP: 8353. Tel: (02942) 496599

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